La Galette des rois | La Galette des rois

Venez célébrer le début d’année autour d’une galette des rois et d’une boisson, LA recette immanquable pour commencer l’année en beauté. Peut-être votre chance d’être couronné.e roi ou reine de la soirée…

Vous ne connaissez pas ce dessert traditionnel ? En fonction de la région, la galette des rois est faite à base de pâte feuilletée et de frangipane, ou elle est briochée et fourrée ou recouverte de fruits confits. A l'intérieur, une fève est cachée et celui ou celle qui la trouve devient le roi ou la reine de la soirée.
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Come and celebrate the start of the new year with a galette des rois and a drink, THE unmissable recipe for starting the year in style. Perhaps your chance to be crowned king or queen of the evening...

Not familiar with this traditional dessert? Depending on the region, the galette des rois is made with puff pastry and frangipane, or it's brioche and filled or covered with candied fruit. Inside, a bean is hidden, and whoever finds it becomes the king or queen of the evening.

Les galettes | The galettes

Au cours de cette soirée, vous aurez l'opportunité de savourer trois délicieuses sortes de galettes, chacune ayant ses caractéristiques uniques :

• La galette briochée (ou gâteau des Rois) : Originaire principalement du sud de la France, elle est constituée d'une brioche moelleuse en forme de couronne, garnie de fruits confits. Elle est souvent servie lors des festivités de l'Épiphanie.
• La galette frangipane : Représentative de la tradition parisienne, cette galette est composée de pâte feuilletée, fourrée d'une crème à base de frangipane (un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande) ou simplement de crème d'amande. Elle est l’une des plus populaires durant la période de l’Épiphanie.
• La galette Orange-Chocolat : Plus originale, cette galette propose un mariage de saveurs entre l’orange et le chocolat. Sa recette peut varier en fonction des régions, mais elle reste un choix sucré apprécié pour sa douceur et son contraste de saveurs.

Chaque galette apporte une expérience gustative unique, offrant à chacun une variété de textures et de saveurs à découvrir.

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During this evening, you will have the opportunity to taste three different types of galettes, each with its own unique characteristics:

• The Brioche Galette (or King's Cake): Mainly originating from the south of France, this galette is made of soft brioche in the shape of a crown, decorated with candied fruits. It is traditionally served during the Epiphany celebrations.
• The Frangipane Galette: Representing the Parisian tradition, this galette consists of puff pastry filled with frangipane (a mixture of pastry cream and almond cream) or simply almond cream. It is one of the most popular choices during the Epiphany period.
• The Orange-Chocolate Galette: More original, this galette combines the flavors of orange and chocolate. Its recipe can vary depending on the region, but it remains a sweet choice appreciated for its smoothness and flavor contrast.

Each galette offers a unique tasting experience, giving everyone a variety of textures and flavors to enjoy.

Les conditions | Terms and conditions

Tarif plein : 15 CAD | Tarif membres AFV & VEF : 12 CAD
Le billet d’entrée inclut une part de galette ainsi qu’une boisson (au choix, alcoolisée ou non).

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Full price: 15 CAD | AFV & VEF Members: 12 CAD
The entrance ticket includes one slice of galette and one drink (alcoholic or non-alcoholic, your choice).

Un évènement co-organisé par
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