Les Épicuriens

L’Alliance Française Vancouver est fière de lancer Les Épicuriens, un programme inédit spécialement conçu pour les amateurs et passionnés de gastronomie. Un espace où se rencontrent cuisine, culture et savoir-faire, pour vous offrir une expérience sensorielle inoubliable. 
Éveillez vos papilles et enrichissez vos connaissances culinaires à travers des masterclasses, des démonstrations de chefs, des dégustations et des conférences.
Pour chaque billet acheté,1 $ est directement reversé à la Banque Alimentaire du Grand Vancouver pour soutenir ceux qui en ont besoin !
Pour en savoir plus, rendez-vous sur notre page : https://www.alliancefrancaise.ca/en/culture/more/les-epicuriens/
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Alliance Française Vancouver is proud to launch Les Épicuriens, a unique program specially designed for food lovers and culinary enthusiasts. A program where cuisine, culture, and expertise come together to offer you an unforgettable sensory experience.
Awaken your taste buds and expand your culinary knowledge through masterclasses, chef demonstrations, tastings, and conferences.
For every ticket purchased, $1 will be donated directly to the Greater Vancouver Food Bank to support those in need!
To learn more, visit our page: https://www.alliancefrancaise.ca/en/culture/more/les-epicuriens/"

L'évènement | The event

Nous sommes ravis de vous présenter Savor & Sip, le premier évènement exclusif de notre nouveau programme Les Épicuriens, spécialement conçu pour les passionnés de gastronomie.
Le vendredi 14 mars, de 17h30 à 21h00, à l'Alliance Française Vancouver, plongez dans une expérience culinaire immersive.
Au programme, dégustations raffinées et démonstrations du Chef Rafe Gilmore, qui vous proposera une création salée et une sucrée, accompagnées d'un wine pairing sélectionné par Artema et d'une selection de bières.
Cet événement est l'occasion idéale de découvrir de nouvelles saveurs, d'approfondir vos connaissances culinaires et de partager un moment convivial. C'est aussi l'occasion de venir decouvrir le contenu de nouveau programme gourmet.
Les places étant limitées, nous vous conseillons de réserver dès maintenant pour garantir votre participation à cet événement exclusif.
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We are delighted to present Savor & Sip, the inaugural exclusive event of our new program Les Épicuriens, specially designed for culinary enthusiasts.
On Friday, March 14th, from 5:30 PM to 9:00 PM, join us at Alliance Française Vancouver for an immersive culinary experience.
The evening will feature exquisite tastings and demonstrations by Chef Rafe Gilmore, who will present both a savory and a sweet creation, each paired with wines selected by Artema, along with a curated beer selection.
This event is the perfect opportunity to explore new flavors, deepen your culinary knowledge, and enjoy a convivial moment with others. It’s also a chance to discover the offerings of our new gourmet program.
As space is limited, we recommend reserving your spot now to ensure your participation in this exclusive event.

Au programme | The program

Démonstration culinaire

Rafe Gilmore, Chef Executif de White Table Catering vous invite à une démonstration culinaire captivante. Decouvrez la préparation de sa délicieuse poitrine de coquelet rôtie, accompagnée de navets nouveaux, de grains et d'une sauce béarnaise onctueuse. Puis, pour couronner cette expérience gastronomique, découvrez la création de la truffe au whisky, une mignardise raffinée qui viendra clore cette démonstration en beauté.

Cooking demonstration

Rafe Gilmore, Executive Chef of White Table Catering, invites you to a captivating culinary demonstration. Discover the preparation of his exquisite Game Hen roasted breast, accompanied by baby turnips, grains, and bearnaise sauce. To conclude this gastronomic experience on a high note, indulge in the exquisite whiskey truffle, a refined petit four that will gracefully wrap up the demonstration.

Dégustation illimitée de bières et de vins 

Plongez dans une expérience unique avec une sélection de vins raffinés, soigneusement choisie par Stefanie Dylla, chef de cave du Domaine Artema. Chaque cru vous invite à découvrir des arômes et des nuances qui sublimeront votre repas. Et pour satisfaire toutes les envies, une sélection de bières premium sera également à votre disposition, tout au long de la soirée, vous permettant de savourer chaque instant à votre rythme et sans compter.

Unlimited tasting of beers and wines

Immerse yourself in a unique experience with a selection of exquisite wines, carefully curated by Stefanie Dylla, head winemaker at Domaine Artema. Each wine invites you to discover aromas and nuances that will elevate your meal. To cater to every desire, a selection of premium beers will also be available throughout the evening, allowing you to savor each moment at your leisure.